망우동 의정부 부대찌개 후기

망우둘레길을 갔다가 내려오면서 망우동 의정부 부대찌개를 먹고 왔습니다. 의정부 부대찌개라는 이름의 부대찌개 전문점은 서울에만도 수십개나 되는데 맛은 대부분 비슷할 거라 생각합니다. 뭐 디테일한 차이들이 있을 수 있으나 기본 틀은 같다고 봅니다. 우선 가격이 착한 것이 눈에 띕니다. 1인에 8천원은 지금은 싼 가격이지요. 여기도 마찬가지로 삼겹살도 팔고 있습니다. 부대찌개집이 홀장사를 하기 위해서는 삼겹살을 같이 팔아주는게 영업을 위해서 필요한 부분 같습니다. 부대찌개 단일 메뉴로 파는 집들이 조금 수명이 오래가지 못한 경우를 많이 봅니다. 예전에는 부대찌개 집이 삼겹살을 팔면 안좋게 생각했는데 지금은 좋게 봅니다. 부대찌개 집이 안정적으로 오래 운영하려면 고기 굽는 장사도 필요한 것 같습니다. 반찬 기본..