돼지고기
넷플릭스 백종원의 삼겹살 랩소디 감상
삼겹살 랩소디 삼겹살 랩소디는 삼겹살을 중심으로 한국의 돼지고기 문화에 대한 다큐멘터리 필름입니다. 돼지고기의 마스터이자 더본코리아 경영자인 백종원 선생님이 프레젠테이션을 맞아서 직접 돼지지육의 발골 및 정형과 요리까지 시연하는 등 돼지고기에 관해서 상당히 퀄리티가 높은 다큐멘터리입니다. 소싯적에 식육관련 일을 좀 해서 돼지고기 관련해서 수많은 다큐와 서적 등을 섭렵한 적이 있지만 이정도 퀄리티의 다큐는 좀처럼 보지 못한 것 같습니다. 삼겹살 랩소디는 국내 방송 최초 지상파와 넷플릭스를 동시에 현성한 케이스로 알려져 있는데요. 식육전문학교를 졸업한 제가 봐도 매우 아름다운 영상 뿐 아니라 내용적인 면에서 상당히 심도 깊고 흥미로왔습니다. 고기를 좋아하는 사람이라면 반드시 봐야할 다큐입니다. 삼겹살 랩소디..
2021. 6. 30. 03:59